老饕都知道韓牛的好吃！
但近幾年卻年現「韓牛危機」
明年韓牛飼養戶可能要關掉1/3
狀況持續，未來恐怕很難吃到韓牛
這到底是怎麼回事？

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其實疫情結束後
韓牛養殖戶和產量都是在增加的
但因為這幾年，全球通膨影響
飼料、藥物、運輸、加工、人力、屠宰…
各種成本都居高不下
養殖戶不得不提高售價
否則就要賠錢賣牛肉
但價格上掦的情況下
韓國人就更不吃韓牛了！
導致，降價要賠錢賣；漲價賣不掉

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在這種情況下
不少養殖戶打算認賠殺出
很可能在2024年結束經營退出市場
韓牛協會預估
明年小農恐怕從9萬家，減少到6萬
超過2萬戶面臨結束或倒閉命運
至於存留下來的養殖戶
狀況可能也不太好
只要通膨沒解決，飼養成本維持高點
韓牛就必需還是「貴33」
售價下不來、消費者不吃，一樣很慘

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韓國政府為幫助養殖戶
今年底就祭出各種補貼
想辦法價低市場價格，吸引買氣
但即使每公斤批發價降到200多元台幣
還是催不動買氣
婆婆媽媽認為價格還是太貴
不如吃進口牛就好…
此外，今年韓國的牛結節疹疫情
也讓超過5000頭牛被撲殺
近日也導致消費萎縮

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未來會不會吃不到韓牛？
大叔猜應該不至於
但成本降不下來，售價肯定也不會降
政府的補助畢竟只有一時
之後就是得花更多錢買韓牛了
另外，年底也有一則新聞
有黑心業者拿美國牛，充當韓國來賣
並在全南韓190多家知名餐廳流通
都重創韓牛產業
現在，或最近在韓國的朋友
記得走一趟馬場啊！
乘價格穩定時，快去嚐嚐這美味
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